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商用厨房主要设备分类：质优节能灶加热烹饪设备：比较常见的有双头、大锅灶、台式凹面电磁炉、双门以及三门蒸柜、海鲜蒸柜、台式煲汤炉、煮面炉、滚筒式自动炒菜、自动炒菜机器人、铁板烧、煲仔炉、烤炉等等，随着电磁技术的发展，使用电磁炉具有绿色环保、节省成本、安全等等优点。制冷储存设备:为了原材料的存放，对食物的保鲜度有所保障，常常要用到的主要有展示冷柜、冷库、冰箱、制冰机、点菜柜等等常见的制:为了食物的卫生和厨房人员的健康，抽排系统是每个厨房必备的必备设施，节能灶制造商常见的主要有油烟净化器、除味设备、静电净化器、离子净化器等等。清洗消毒设备:商厨清洗消毒主要有长龙洗碗机、揭盖式洗碗机、超声波洗碗机、水触媒净化机、洗菜机、高温消毒柜、紫外线消毒柜、蒸汽消毒柜等等，这些清洗设备能大大提高清洗消毒工作效率，还能降低人工成本、节省开支。机械类设备：比较常用到的有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般都会根据厨房的需求再来进行配备。
干果机可以做什么？干果机，是一种低温风干水果、蔬菜、药材、肉类等的机器。又名食物风干机，果蔬脱水机。干果机主要以风干水果为主，质优节能灶将大部分水分烤干，食用果干。用干果机可以很简单的做出全家人都爱吃的零食，既方便有健康。下面九鼎王小编就来告诉大家干果机可以做什么。干果机可以做：1、做磨牙零食用干果机可以制作多种多样的零食，如水果干：红薯干、香蕉干、芒果干、菠萝干、苹果干；肉干：牛肉干、鸡肉干..；除此之外，还能做原味瓜子、面包干等等2、做花果茶干果机可以烘干柠檬、桂花、玫瑰花、野菊花…，自己稍微搭配一下，就能做出一杯DIY花果茶饮了。3、做菜干干果机还能够烘干豆角、花菜、咸菜、笋干、梅干菜等，不仅能让蔬菜易于储存，节能灶制造商而且做出来的菜肴别具一番风味。4、做宠物小食、干货防潮除了上面的那些功能，干果机还可以给宠物做小肉干、磨牙棒、消臭饼干或者用来给坚果、茶叶、药材、干菜等随时驱潮烘干。
商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，为制作美味食物提供了良好的环境。厨房设备平面布置原则：1、食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。2、燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，节能灶制造商并配备相应的消防设施。3、管道300°C以上和可燃材料，需要保持放置的过程中距离≥0.5M以上4、未经过特殊处理的烟灰通风口，质优节能灶需要尽可能的高一些，必须要高出附近建筑物大约有0.5米处的上方。5、福建节能灶应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。6、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。
在厨房中，厨具使用一段时间后，难免都会沾上一些食材的味，如果不及时处理的话，久而久之就会产生异味，从而影响后续厨具的使用效果，节能灶制造商那么怎么才能除去这种异味呢？今天来分享几个去除异味的小妙招！在厨房做鱼，用刀杀鱼，用刀去鳞片会使菜刀上留有腥臭味。实际上有一个窍门，用姜片擦洗下菜刀，腥臭味道就可以除去，方便又简单。使用食用醋，将两匙醋与200毫升温开水混合，然后倒在铺好卫生纸的切菜板上，置放15分钟，菜板上的污渍会非常容易消除，异味也会随之消退，质优节能灶同时也有一定的抑菌作用。除此之外，菜板在使用后应及时冲洗，如果有太阳时，可以放在太阳下晾干，起到消毒杀菌的作用。厨房管道较多，假如产生漏水、渗水和渗漏的状况，又沒有及时处理，非常容易造成置物或墙面返潮长霉，使房间内产生异味。此时，处理的方式相对简单，先将发霉的物件清除干净，再将房间内通风散味就可以了。
烤箱的任务强度家用烤箱的运用频率远没有商用烤箱那么频繁。而且商用烤箱每日都会高频任务，而且任务的工夫段比拟集中，每天会呈现屡次烘烤顶峰，这对烤箱是一个十分大的考验，一旦毛病罢工，影响范畴甚大。假如把家用烤箱当做商用设施，质优节能灶不只出品效率跟不上，设施也不耐用，很容易毛病，甚至损毁。4.烤箱的温度管制个别家用烤箱的容积都不大，温度根本波动平均，但烘烤后的理论温度稳定较大，烤进去的披萨质量会很不波动的。而商用烤箱对温度的波动性、受热的平均度、工夫的准确性等都有着严厉的要求，节能灶制造商且不同的商业用处调整至不同的温度范畴，若是烤披萨则须要业余的披萨烤箱来准确控温（而且烘烤不同格调饼底的披萨，烤箱也须要设定不同的温度和工夫）。5.烤箱的功率大小这是商用烤箱和家用烤箱的次要区别之一，商用烤箱的功率绝关于家用来说要大的多，质优节能灶是需要用到三相电的，电压是380v的。而家庭用电个别都是用两相电的，电压只要220v，功率是远远低于商用烤箱的。
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