全国服务热线：400-9901-328
1688旗舰店：https://chinajdw2007.1688.com
总部地址：广东省江门市国家高新区国鼎科技园
网址：www.gd-jdw.com
现在我们常用的烤箱有两种，电烤箱和燃气烤箱，这两种烤箱各有特点，用途也有差别，家用烤箱常用电烤箱，商用烤箱常用燃气烤箱。很多朋友想了解这两种烤箱的区别，下面介绍燃气烤箱和电烤箱哪个好。
燃气烤箱和电烤箱哪个好？
区别一：燃气烤箱和电烤箱的热源不同
电烤箱须用电，烤箱可以更换摆放的位置，只要靠近电源就能用。燃气烤箱须用燃气，天然气和煤气都可以，燃气烤箱是固定安装的，不能随便移动。须要让专业人员按说明书安装，要有排烟道，安装应该和燃气热水器差不多，使用中要注意用气安全。
区别二：燃气烤箱和电烤箱的体积不同
燃气烤箱的体积一般都很大，容量大，能烤制大量的食物，一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用，当然也有商用的，例如海氏60SF电烤箱，既可以家用，又可以商用。
区别三：燃气烤箱和电烤箱的效率不同
燃气烤箱升温快，预热快，节约能源，换言之节约成本，食物出炉也快，是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢，预热慢，需要三向电才能满足供电需要，家用比较合适，尤其是初学烘焙的人使用。实际上，不会烘焙的人不要用燃气烤箱，因为燃气烤箱温度高，容易烤焦食物，初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定，成品色泽比较统一，适合初学者。
区别四：燃气烤箱和电烤箱的节能情况
电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等，每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。以前使用商用燃气烤箱，当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)***还可以，同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用，而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小，电烤箱用不了。现在燃气和电力的成本支出相差无几，而入户电能容量已经足够应用电烤箱，并且很容易增加和扩容，所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的，大量使用电脑程控。如果家用二三千瓦烤箱，就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱，就用燃气烤箱合算。
区别五：燃气烤箱和电烤箱的维护保养
安全方面，电烤箱比燃气烤箱要安全耐用，电烤箱一般较小，维护保养要简单方便很多，也易清洁。家用电烤箱款式漂亮，有更多的可选式样和大小，适应面广。燃气烤箱在烘烤大量食物时，升温快、容量大，非常适合商用。
广东九鼎王厨具有限公司自2007年创立，专注研发、生产商用烤箱、商用中西厨房设备、快餐小吃设备、食品烘培设备、节能环保炉灶。公司逐步奠定了企业突出的行业市场地位，赢得良好的用户美誉。真诚期待与您的合作。
全国服务热线：400-9901-328
1688旗舰店：https://chinajdw2007.1688.com
总部地址：广东省江门市国家高新区国鼎科技园
微信公众号
