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商用厨房设备在安装时要注意哪些

2021-09-14

众所周知，目前，不少有条件的餐饮店都配备了相应的厨房设备，如调理台、切配台、洗刷池、消毒柜、油烟机以及货架系列、工程炉灶和其它厨具等。但是，为何有些餐饮店后厨仍时常曝出食品安全、卫生问题呢？或许一方面是因为后厨工作人员自身原因，不愿意卖力工

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商用厨具为什么要选择不锈钢材质？

2021-09-06

商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品

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如何挑选一台合适的商用烤箱

2021-08-25

商用烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，它的温度一般可在50-400℃范围内调节。商用烤箱的体积比较大，一次能烤制很多，而且商用烤箱在很多时候需要展示出来，其舱门大多采用玻璃材质。1、

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商用烤箱与家用烤箱的区别

2021-07-26

烤箱是烘焙食物的标配电器，这些年来涌现出越来越多酷爱烘焙的家庭人士，大家都喜欢制造各式西点、面包、甜品、披萨等等，因而家庭烘焙市场越发壮大起来。近年来搭乘互联网的高速列车，呈现了越来越多的私房烘焙任务室，越来越多的人进入了这个行业，甚至当成

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商用厨房设备配置常识

2021-07-19

商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，为制作美味食物提供了良好的环境。厨房设备平面布置原则：1、食物及用具制作，存放时

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商用厨房设备安装的顺序和要求是什么？

2021-07-06

商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备；它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多、价钱也比较高，主要是针对整体厨房，涉及金属材质部分现已全部采

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中厨及面食商用产品: 燃气灶; 工程灶; 节能灶; 植物油灶; 醇油灶; 汤面炉; 汤粥炉; 蒸汽炉; 卤煮钢锅; 冒菜炉

烘焙设备及食品机械: 单盘烘炉; 电热烘炉; 燃气烘炉; 工程烘炉; 热风循环炉; 组合烘炉; 上醒下烤炉; 醒发箱; 烤盘架; 和面机

商用厨电设备: A款食品烘干机; B款食品烘干机; 大干果机系列

服务支持: 北方运营中心; 广州沙溪运营中心

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全国服务热线：400-9901-328

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