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怎么处理厨房常见的清洁问题?
2020-07-25
厨房头疼的问题莫过于油烟的清洗。想要达到除油污效果,清洁工具的使用很重要。棉质抹布具有很强的吸水性,可以用在微波炉、电烤箱诸如此类的电器,也可以用在煤气灶上。无纺布比较适合用来擦酱汁、酱油等,由于它自身质地柔软,可以对餐具起到很好的保护作用
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商用烤箱的维修要点
2019-05-22
商用烤箱一般采用远红外辐射管为发热元件,以热辐射作用透入物体内部,加热速度快,被烤食物受热均匀,色味兼优,是各个食堂和酒店理想的食物烹饪设备。但是由于烤箱的元件复杂性,出了故障查找困难,小编就整理了一些关于商用烤箱的维修知识,快来看看吧。电
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烘焙创业应该如何选择商用电烤箱?
2019-05-22
1.使用考量商用烤箱不以“升”计量,而是以40*60cm标准烤盘来计量。主要规格:一层一盘,一层两盘,两层四盘,三层六盘等。如果要做面包则还需要考虑醒发箱,常见的醒发箱为10盘和12盘醒发。如果需要满足烤制欧包、法棍等专业烘焙需
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